Familie Leitner / A-9761 Greifenburg 121 / T +43 4712 344 / E office(at)pension-leitner.at 

Pension Leitner
Leitner Aufkocher
familie leitner

Gasthof & Pension

Leitner

Greifenburg

Gasthof - Pension Anna und Herwig Leitner

Seit der Gründung im Jahr 1903 steht der Familienbetrieb für klassische und bodenständige Kärntner Küche. Mit der Verwendung von Produkten aus der Region bietet der traditionsreiche Gasthof bodenständige Kärntner Gastlichkeit im Einklang mit den Grundwerten der zeitgemäßen Alpen-Adria Kulinarik. Herwig Leitner: "Der Gast soll in den Kochtöpfen das wiederfinden, was er vorher auf den Feldern gesehen hat" - der Jahreszeit entsprechend.

Saisongerechte Spezialitätenwochen vom Fisch, Spargel, Wild, Kürbis, Gans sowie Karpfen bieten dem Gast eine Vielfalt an schmackhaft zubereiteten Gerichten das ganze Jahr über. 

Speisekarte

Saisonen

Alles Fisch

März - April

Süßwasser und Meeresfische kommen bei uns Mitte März bis Anfang April auf den Tisch.

Im November und Dezember kredenzen wir den köstlichen Karpfen vom Weissensee von Martin Müller.

Spargelzeit

Ende April bis 24. Juni

Ende April bis 24. Juni verwöhnen wir Sie mit dem handverlesenen Spargel aus St. Stefan im Lavanttal  vom Spargelhof Sternath.

"Spargel behandelt man wie eine Frau : Vorsichtig am Kopf anfassen und feinfühlig nach unten streichen."   

Kürbis - der Spargel des Herbstes

September

Schmackhaftes vom Kürbis in vielen Kreationen verspricht der Küchenchef, wenn er gemeinsam mit den "Aufkochern" die Kürbissaison eröffnet. Von der einfachen Suppe über Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten lässt sich der Kürbis veredeln. Herwig Leitner verspricht einen kulinarischen Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Wildsaison

Oktober

Im Oktober geht es bei uns wieder Wild zu.

Kärntner Wild landest in verschiedenen Variationen auf den Teller.

Auf zur Gansl Zeit im Gasthof Leitner

Ende Oktober / November

Ende Oktober , Anfang November wird Fam. Leitner und  die Aufkocher zu den ,, Ganslwirten“. Das Gansl kommt in seinem  vollständigen Variantenreichtum auf den Tisch.